香港喜來登酒店

4.0 (1,016條評論)

彌敦道 20 號, 九龍, 香港, 香港   •  氣象:    •   當地時間:     •  電話: (852) 2369 1111  

4.0

Perrier-Jouët 花韻周日香檳早午餐

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城中大熱的蠔酒吧周日香檳早午餐全面升級,首推全港獨家無限暢飲巴黎之花Perrier-Jouët Blanc de Blancs 極品香檳早午餐,完美配搭由蠔酒吧主廚「蠔博士」親自挑選的時令即開生蠔來自世界各地的滋味海鮮

Perrier-Jouët 花韻周日香檳早午餐
Perrier-Jouët 花韻周日香檳早午餐
Perrier-Jouët 花韻周日香檳早午餐

Perrier-Jouët 花韻周日香檳早午餐

登上位於酒店頂樓的蠔酒吧一邊俯瞰醉人維多利亞港景色,一邊細味芳香雅致的巴黎之花香檳並品嚐大廚團隊為您精心挑選無限供應的時令生蠔及頂級美饌;客人可跟據口味及喜好無限暢飲Perrier-Jouët Grand Brut,Perrier-Jouët Blason Rosé或品牌今年最新推出的Perrier-Jouët Blanc de Blancs,悠然渡過周日假期。

Perrier-Jouët 花韻周日香檳早午餐
Perrier-Jouët 花韻周日香檳早午餐

星級美饌源源奉上

早午自助餐羅列各式各樣滋味海鮮,包括冰鎮阿拉斯加皇帝蟹、加拿大雪蟹、珍珠螺、大蝦等優質海鮮,肉嫩甜美,海鮮迷絕對可大飽口福。另有一系列製作精美的冷盤前菜,如各式壽司及新鮮空運到港刺身、煙吞拿魚薄切沙律、復古番茄沙律、波士頓龍蝦沙律杯、多款肉凍以及精選優質芝士拼盤等,全部整齊排列於自助餐桌上,令人目不暇給。

另一重點推介為主廚Oscar親自醃製的紅菜頭煙三文魚,依照傳統歐洲做法,每條三文魚最少花上兩天以上時間醃製,確保紅菜頭的甜味均勻滲透魚身又不搶去煙三文魚本身咸香,令鮮味更見突出。除此之外,食客可於琳瑯滿目的自助餐桌上揀選各款優質美饌,例如即切美國USDA頂級牛扒﹑蠔酒吧招牌龍蝦濃湯及啖啖香濃鮮味的法式海龍皇湯等。此外食客更加無限點選即點即煮菜式包括:法式忌廉煎蛋配黑松露、班尼迪克蛋配加拿大煙肉及焗蠔三重奏等。

主菜方面食客可從早午餐自選菜單挑選心水蠔酒吧招牌菜式,包括香煎美國牛柳﹑法式巴巴拉鴨胸配香煎Rougie鵝肝、經典焗波士頓龍蝦及香烤原隻珍寶虎蝦等等。

 

Perrier-Jouët 花韻周日香檳早午餐
Perrier-Jouët 花韻周日香檳早午餐
Perrier-Jouët 花韻周日香檳早午餐

暢飲Perrier-Jouët 巴黎之花頂級香檳

飽嚐各款佳餚的同時,食客可盡情暢享巴黎之花Perrier-Jouët香檳酒莊釀製的頂級香檳。自1811年創立以來,酒莊以釀造細膩雅致、花香馥鬱的Chardonnay香檳著稱,與即開生蠔及各式海鮮美饌堪稱絕配。

  • Perrier-Jouët Grand Brut – 閃爍著淡金色的誘人光澤,清新而活潑;入口圓潤細膩,雅致留香,是配搭海鮮、白肉及蔬菜菜式的百搭之選。
  • Perrier-Jouët Blason Rosé – 玫瑰的芬芳中混合著橙花的清香,口感清爽;入口強勁,層次鮮明的玫瑰香檳餘韻柔和,酒體飽滿複雜,最適合配搭三文魚﹑鴨胸及羊肉菜式。
  • Perrier-Jouët Blanc de Blancs – 於2017年3月全新推出;由100% Perrier-Jouët標誌性 Chardonnay葡萄釀製而成,呈現出白葡萄獨特的活潑、新鮮口感,讓人振奮;這款全新佳釀極致、優雅,散發出自然的芳香,獨具魅力,為享用生蠔及各式佳餚帶來最高層次的享受。

Perrier-Jouët 花韻周日香檳早午餐

Perrier-Jouët 花韻周日香檳早午餐

逢星期日 12:00NN - 3:00PM

Perrier-Jouët 香檳早午餐|每位HK$998
無限暢飲Perrier-Jouët Grand Brut, Epernay NV及指定紅白餐酒

Perrier-Jouët 玫瑰香檳早午餐每位HK$1,298 
無限暢飲Perrier-Jouët Blason Rosé, Epernay NV及以上佳釀

Perrier-Jouët Blanc de Blancs 極品香檳早午餐每位HK$1,498
無限暢飲Perrier-Jouët Blanc de Blancs, Epernay NV及以上佳釀

* 升級至玫瑰香檳早午餐和極品香檳早午餐適用於全枱賓客
** 另提供單點Perrier-Jouët Belle Époque巴黎之花美麗時光系列,詳情請向餐廳查詢
*** 適度飲用,淺酌怡情

另設加一服務費

Oyster & Wine Bar 蠔酒吧

香港喜來登酒店18樓
訂座電話: +852 2369 1111

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